Recette Air Fryer - Chef Fryer

Rôti de dinde farci au air fryer

Recette du rôti de dinde farci au air fryer Rôti de dinde farci au air fryer : farce maison, cuisson juteuse Ingrédients Pour le rôti 1 rôti de dinde de 800 g à 1 kg, ouvert en portefeuille ou déjà ficelé 1 cuillère à soupe d’huile neutre Sel, poivre Pour la farce maison 150 g de blanc de poulet haché 1 petit oignon 1 gousse d’ail 30 g de chapelure (ou pain rassis mixé) 1 œuf 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de graines de tournesol ou de courge (optionnel) Sel, poivre, paprika doux Préparation … Lire plus

Rösti fromage au air fryer

Recette Air Fryer, Déjeuner, Plat

Recette du rösti au air fryer Rösti au fromage au air fryer : le croustillant sans la friture Ingrédients 400 g de pommes de terre fermes (type Charlotte ou Amandine) 80 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella sèche) 1 petit oignon (facultatif) 1 cuillère à soupe de fécule de maïs Sel, poivre Préparation du rösti fromage au air fryer Préparation des ingrédients et façonnage des röstis 1 Préparer les pommes de terre : Épluche les pommes de terre, puis râpe-les avec une râpe à gros trous. Presse-les immédiatement dans un torchon propre pour enlever un maximum d’eau. C’est essentiel … Lire plus

Riz pilaf au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements

Recette du riz pilaf au air fryer Le vrai goût du pilaf, version air-fryer Ingrédients 185 g (environ 1 tasse) de riz long (basmati de préférence) 1 cuillère à soupe de beurre ou margarine végétale 1/2 petit oignon, très finement ciselé Sel fin, poivre selon goût 500 ml de bouillon de légumes chaud (ou eau bouillante assaisonnée) Facultatif : 1 petite branche de thym ou 1 feuille de laurier Préparation du riz pilaf au air fryer Préparation du riz 1 Rince abondamment le riz dans une passoire fine sous l’eau froide, jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égoutte bien. Cela évite un riz … Lire plus

Ratatouille croustillante au air fryer

Recette Air Fryer, Déjeuner

Recette de la ratatouille croustillante au air fryer Une ratatouille qui se tient, qui croustille, qui plaît Ingrédients 2 courgettes moyennes 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron jaune 3 tomates fermes 1 oignon jaune 2 gousses d’ail 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de thym séché 1 c. à café d’origan Sel et poivre noir moulu Préparation de la ratatouille au air fryer Préparation des légumes 1 Préparer les légumes : laver et couper les courgettes, l’aubergine, les poivrons et les tomates en dés moyens (environ 2 cm). Émincer l’oignon et hacher l’ail. 2 Assaisonner … Lire plus

Salade de quinoa, amandes et raisins au air fryer

Recette Air Fryer, Entrée

Recette de salade de quinoa, amandes et raisins au air fryer Une salade simple, complète et pensée pour l’air‑fryer Ingrédients 1 tasse (≈185 g) de quinoa 2 tasses d’eau (ou bouillon de légumes pour plus de goût) 1/2 à 2/3 tasse de raisins (secs ou dorés) 1/3 à 1/2 tasse d’amandes (entières ou effilées) 1 concombre anglais, coupé en dés (optionnel, pour fraîcheur) 12 tomates cerise, coupées en deux (optionnel, pour couleur) Quelques brins de persil frais, haché 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de jus de citron frais (ou orange selon goût) Sel et poivre du … Lire plus

Pommes de terre sautées au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements

Recette des pommes de terre sautées au air fryer Pommes de terre sautées au air fryer : la cuisson parfaite sans excès d’huile Ingrédients 800 g de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Franceline) 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de paprika doux 1/2 c. à café d’ail en poudre 1 pincée de sel Poivre noir du moulin Facultatif : quelques brins de thym frais ou romarin Préparation des pommes de terre sautées au air fryer Préparation des pommes de terre 1 Épluche les pommes de terre (ou brosse-les si tu gardes la … Lire plus

Poulet Général Tao au air fryer

Recette Air Fryer, Déjeuner

Recette du poulet Général Tao au air fryer Tout le croustillant du Général Tao, sans la friteuse Ingrédients Pour le poulet 500 g de blanc de poulet 2 œufs 50 g de fécule de maïs (maïzena) 50 g de farine de blé 1 c. à café d’ail en poudre 1 c. à café de paprika doux 1/2 c. à café de sel Huile en spray (colza ou tournesol) Pour la sauce Général Tao 4 c. à soupe de sauce soja salée 4 c. à soupe de sauce soja sucrée 4 c. à soupe de ketchup sans sucre ajouté 3 c. … Lire plus

Pommes de terre farcies à la raclette au air fryer

Recette Air Fryer, Déjeuner

Recette des pommes de terre farcies à la raclette au air fryer Quand la raclette rencontre la pomme de terre Ingrédients 4 grosses pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Amandine) 8 tranches de fromage à raclette nature 1 petit oignon jaune 1 poivron rouge 1 courgette moyenne 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Herbes de Provence (facultatif) Préparation des pommes de terre farcies à la raclette Préparer les pommes de terre 1 Préchauffer le air fryer à 200°C pendant 3 minutes. 2 Laver et sécher les pommes de terre, puis les piquer à la fourchette. … Lire plus

Pommes de terre rôties au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements

Recette des pommes de terre rôties au air fryer Ce qui rend ces pommes de terre irrésistibles Ingrédients 800 g de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Pompadour) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de paprika doux 1 c. à café d’herbes de Provence 1/2 c. à café d’ail en poudre Sel fin et poivre noir moulu Préparation des pommes de terre rôties au air fryer Préparer les pommes de terre 1 Laver et sécher les pommes de terre. 2 Les couper en cubes ou en quartiers réguliers (environ 2 cm d’épaisseur) pour … Lire plus

Feuilletés saucisse au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs

Recette des feuilletés saucisse au air fryer Un classique revisité pour le air fryer Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre ou végétale 4 saucisses de volaille ou végétales (taille hot-dog) 1 jaune d’œuf (ou lait pour dorure sans œuf) 1 c. à soupe de graines de sésame ou pavot (facultatif) Préparation des feuilletés saucisse au air fryer Préparer les feuillletés saucisses 1 Préparer les saucisses : couper chaque saucisse en deux pour obtenir 8 morceaux égaux. 2 Découper la pâte : dérouler la pâte feuilletée et la couper en 8 bandes rectangulaires. 3 Enrouler : placer un morceau … Lire plus

Poivrons farcis au boulgour au air fryer

Recette Air Fryer

Recette des poivrons farcis au boulgour au air fryer L’air fryer, un allié pour des poivrons farcis tendres et savoureux Ingrédients 4 poivrons moyens (rouges, jaunes ou verts) 150 g de boulgour cru 1 oignon jaune moyen 1 petite courgette 200 g de tomates concassées (sans sel ajouté si possible) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de paprika doux 1 c. à café d’origan séché Sel, poivre Préparation des poivrons farcis au boulgour au air fryer Préparer le boulgour et les légumes 1 Porter une casserole d’eau salée à ébullition. 2 Ajouter le boulgour et cuire … Lire plus

Pâtes à l’ail au air fryer

Recette Air Fryer, Déjeuner

Recette des pâtes à l’ail au air fryer L’astuce pour des pâtes parfumées grâce à l’ail confit au air fryer Ingrédients 400 g de pâtes courtes ou longues (penne, spaghetti, linguine) 2 têtes d’ail entières (environ 16-18 gousses) 6 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 c. à café de sel pour l’eau des pâtes 1/2 c. à café de sel fin (pour l’ail) Poivre noir fraîchement moulu Persil plat frais (pour servir) Préparation des pâtes à l’ail au air fryer Préparer l’ail 1 Couper le haut des têtes d’ail pour découvrir légèrement les gousses. 2 Placer chaque tête … Lire plus

Muffins aux oeufs au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs, Collation

Recette des muffins aux œufs au air fryer Des muffins salés simples et modulables Ingrédients 6 œufs 50 g de poivron rouge en petits dés 40 g d’épinards frais hachés 30 g d’oignon rouge émincé finement 40 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar doux) 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 c. à soupe d’huile d’olive Préparation des muffins aux oeufs au air fryer Préparer les ingrédients 1 Préparer les légumes : Couper le poivron, hacher les épinards, émincer l’oignon. 2 Battre les œufs : Dans un saladier, casser les œufs, ajouter sel et poivre, fouetter … Lire plus

Mini-tourtes aux champignons au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs, Collation

Recette des mini-tourtes aux champignons au air fryer Le secret d’une pâte dorée et d’une farce fondante Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 350 g de champignons de Paris frais 1 oignon moyen 1 gousse d’ail 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse (ou yaourt nature pour plus léger) 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de persil frais haché 1 jaune d’œuf (pour la dorure) Sel, poivre Préparation des mini-tourtes aux champignons au air fryer Préparer les tourtes 1 Préparer les champignons : Nettoyer et émincer les champignons. Éplucher et émincer l’oignon et l’ail. … Lire plus

Pain perdu aux fruits rouges au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Recette du pain perdu aux fruits rouges au air fryer Pain perdu aux fruits rouges au air fryer : moelleux et croustillant sans effort Ingrédients 4 tranches épaisses de pain un peu rassis 2 œufs 100 ml de lait végétal ou animal 1 c. à café d’extrait de vanille naturel 1 c. à soupe de sirop d’érable ou miel 100 g de fruits rouges surgelés ou frais Huile neutre en spray Préparation du pain perdu aux fruits rouges au air fryer Préparer de l’appareil et du pain 1 Préparer l’appareil : Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait, … Lire plus

Poisson en papillote au air fryer

Recette Air Fryer, Déjeuner, Poisson

Recette du poisson en papillote au air fryer Poisson en papillote à l’air fryer : cuisson douce, résultat moelleux Ingrédients 2 pavés de cabillaud (120-150 g chacun) 1 petite courgette 1/2 poivron jaune 1/2 oignon rouge 1 filet de jus de citron 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de moutarde douce (facultatif) Sel, poivre Thym ou herbes de Provence Préparation du poisson en papillote au air fryer Préparer des ingrédients et monter des papillottes 1 Laver et couper la courgette en demi-rondelles fines. 2 Émincer l’oignon rouge et tailler le poivron en lanières. Réserver. 3 Dans … Lire plus

Œufs pochés au air fryer

Recette Air Fryer, Entrée

Recette des œufs pochés au air fryer Œufs pochés au air fryer : cuisson précise et sans galère Ingrédients 2 œufs extra-frais Eau filtrée (env. 150 ml par ramequin) Sel (facultatif) Préparation des oeufs pochés au air fryer Préparer les ramequins et les oeufs 1 Verse de l’eau dans chaque ramequin jusqu’à environ 2,5 cm de hauteur. L’eau doit être chaude (du robinet ou légèrement tiédie), pas bouillante. 2 Casse chaque œuf dans une petite tasse ou une louche, sans casser le jaune. Cela facilite le dépôt dans l’eau sans le brusquer. Préparer les ramequins et les oeufs 1 Préchauffe … Lire plus

Feuilletés au fromage et épinards au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Recette des feuilletés au fromage et épinards au air fryer Feuilletés fromage épinards au air fryer : cuisson croustillante et cœur fondant Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 200 g d’épinards frais ou surgelés (décongelés et bien égouttés) 100 g de fromage de brebis (type feta) ou ricotta 1 œuf (pour la dorure) 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 pincée de muscade Sel, poivre Préparation des feuilletés au fromage et épinards au air fryer Préparer les épinards et mélanger la garniture 1 Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive. 2 Ajoute les épinards, fais-les revenir 3-4 minutes … Lire plus

Pancakes à la banane et aux flocons d’avoine au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Recette des pancakes à la banane et aux flocons d’avoine au air fryer Une version saine des pancakes, pensée pour ton air fryer Ingrédients 2 bananes bien mûres 2 œufs 80 g de flocons d’avoine (petits ou mixés) 1 c. à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 c. à café de cannelle (facultatif) 1 c. à café d’huile neutre pour graisser le fond (optionnel) Préparation des pancakes à la banane et aux flocons d’avoine au air fryer Préparation de la pâte et formation des pancakes 1 Écrase les bananes dans un bol ou mixe-les avec les œufs. … Lire plus

Omelette soufflée au air fryer

Recette Air Fryer, Déjeuner

Recette de l’omelette soufflée au air fryer Pourquoi essayer l’omelette soufflée au air fryer ? Ingrédients 2 œufs entiers 1 blanc d’œuf supplémentaire 1 c. à soupe de yaourt nature ou fromage blanc Sel, poivre (Optionnel) 1 c. à soupe de fromage râpé ou de ciboulette Préparation de l’omelette soufflée au air fryer Préparation des oeufs 1 Sépare les blancs des jaunes. Monte les 2 blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. 2 Mélange les jaunes avec le yaourt, le sel, le poivre, et le fromage ou la ciboulette si tu les utilises. 3 Incorpore délicatement les … Lire plus

Patatas bravas au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements

Recette des patatas bravas au air fryer L’Espagne dans ton air fryer Ingrédients Pour les pommes de terre 600 g de pommes de terre à chair ferme 2 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 c. à café de paprika fumé 1/4 c. à café de sel 1 pincée de poivre Pour la sauce brava 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 petit oignon 1 gousse d’ail 200 ml de coulis de tomate (100% tomate) 1/2 c. à café de paprika fumé 1/2 c. à café de piment doux ou fort selon goût 1/4 c. à café de sel Préparation des … Lire plus

Pain aux raisins au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Recette du pain aux raisins au air fryer Et si on oubliait les pains aux raisins sous cellophane ? Ingrédients Pour la pâte briochée 250 g de farine T45 10 g de levure boulangère sèche ou 20 g de levure fraîche 40 g de sucre 1 œuf 100 ml de lait tiède 60 g de beurre mou 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière 250 ml de lait 1 jaune d’œuf 25 g de fécule de maïs 40 g de sucre 1/2 gousse de vanille ou 1/2 c. à café d’extrait naturel Pour la garniture 80 g de raisins … Lire plus

Pain hamburger maison au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements

Recette du pain hamburger maison au air fryer Le pain à burger maison, version maîtrisée Ingrédients 400 g de farine T45 ou T55 12 g de levure boulangère fraîche (ou 4 g de sèche) 15 g de sucre 6 g de sel 1 œuf + 1 jaune (pour la dorure) 180 ml de lait tiède 30 g de beurre mou (ou margarine végétale) Graines de sésame (optionnel) Préparation du pain hamburger maison au air fryer Préparation de la pâte 1 Démarrer la pâte : Dans un grand bol, mélange la levure avec le lait tiède et le sucre. Laisse reposer 10 … Lire plus

Omelette aux fines herbes au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

Recette de l’omelette aux fines herbes au air fryer Une omelette sans poêle, c’est possible Ingrédients 3 œufs moyens 1 c. à soupe de lait végétal ou d’eau 1 c. à soupe de persil frais haché 1 c. à soupe de ciboulette ciselée 1 c. à café d’aneth frais (ou ½ c. à café sec) Sel, poivre Préparation de l’omelette aux fines herbes au air fryer Préparation de l’omelette 1 Casse les œufs dans un bol. Ajoute 1 cuillère à soupe d’eau ou de lait végétal (cela rend l’omelette plus aérée), puis sale et poivre à ton goût. 2 Bats … Lire plus

Nuggets de poulet maison au air fryer

Recette Air Fryer

Recette de nuggets de poulet maison au air fryer Nuggets de poulet maison : croustillants au air fryer, sans excès de gras Ingrédients 400 g de filet de poulet 60 g de chapelure panko 30 g de farine 1 œuf 1/2 c. à café de paprika doux 1/2 c. à café d’ail en poudre Sel, poivre Préparation des nuggets de poulet maison au air fryer Préparation du poulet 1 Commence par rincer et essuyer les filets de poulet avec du papier absorbant. Découpe-les en morceaux réguliers, de la taille d’un nugget (environ 3-4 cm). L’important, c’est qu’ils soient tous de … Lire plus

Nouilles sautées aux légumes au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

Recette des nouilles sautées aux légumes au air fryer Cuire des nouilles sautées au air fryer : la méthode étape par étape Ingrédients 150 g de nouilles asiatiques (type nouilles de blé ou ramen, sans arôme) 1 carotte 1 poivron (jaune ou rouge) 1 petit oignon 100 g de brocoli ou de haricots verts 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d’huile de sésame 1 c. à café de gingembre frais râpé 1 gousse d’ail Sel, poivre Préparation des nouilles sautées aux légumes au air fryer Préparation des ingrédients 1 Réhydrate les nouilles selon les instructions … Lire plus

Muffins aux noix au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Recette de muffins aux noix au air fryer Muffins aux noix au air fryer : encas équilibré, cuisson maîtrisée Ingrédients 100 g de farine de blé (T65) 40 g de sucre complet (ou sucre de coco) 1 œuf 1 yaourt nature (125 g) 30 ml d’huile neutre (tournesol ou colza) 1/2 sachet de levure chimique 50 g de cerneaux de noix 1 pincée de sel 1/2 c. à café de vanille en poudre (optionnel) Préparation des muffins aux noix au air fryer Préparation de la pâte à muffins 1 Avant de commencer, sors tous les ingrédients du frigo pour qu’ils … Lire plus

Mini quiches aux légumes au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs

Recette de mini quiches aux légumes au air fryer Une base croustillante, des légumes fondants : mini quiches au air fryer Ingrédients 3 feuilles de brick ou 2 grandes tortillas 2 œufs 80 ml de crème végétale (soja, avoine…) 1 carotte 1 petite courgette 1 échalote 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 pincée de curcuma ou paprika doux Sel, poivre Préparation des mini quiches aux légumes au air fryer Préparation des légumes et de la base de mini quiches 1 Râpe la carotte et la courgette finement. Si ta courgette rend beaucoup d’eau, presse-la légèrement dans un torchon propre. … Lire plus

Mini burgers apéritifs au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs

Recette de mini burgers apéritifs au air fryer Burgers version mini, cuisson au air fryer, plaisir en grand Ingrédients 300 g de bœuf haché 5% MG 12 mini pains à burger (ou pains à slider) 4 tranches de cheddar à découper en 3 1 tomate ferme en rondelles fines Quelques feuilles de laitue croquante 2 c. à soupe de yaourt nature ou fromage frais 1 c. à café de moutarde douce 1 c. à café de paprika doux 1/2 c. à café d’ail en poudre Sel, poivre Préparation des mini burgers apéritifs au air fryer Préparation des steaks 1 Sors … Lire plus

Légumes sautés au air fryer

Recette Air Fryer

Recette de légumes sautés au air fryer Légumes rôtis, fondants et croquants : méthode testée au air fryer Ingrédients 1 courgette 1 carotte 1 poivron rouge 1 petit oignon rouge 1 poignée de haricots verts 1 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 c. à café de sel fin 1/2 c. à café de cumin moulu 1/2 c. à café de paprika doux Poivre noir fraîchement moulu Préparation des légumes sautés au air fryer Préparation et assaisonnement des légumes 1 Courgette : coupe les extrémités, puis tranche-la en deux dans la longueur. Détaille en demi-rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur. Trop fines … Lire plus

Légumes grillés au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements, Entrée

Recette de légumes grillés au air fryer Légumes grillés au air fryer : bien cuits, sans les rater Ingrédients 1 courgette 1 aubergine 1 poivron rouge 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café d’origan séché 1/2 cuillère à café de sel Poivre noir au goût Préparation des légumes grillés au air fryer Préparer les légumes 1 Commence par laver soigneusement tous les légumes sous l’eau froide. Coupe les extrémités de la courgette et de l’aubergine, puis tranche-les en demi-rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Si tu les coupes trop fines, ils risquent de sécher ; … Lire plus

Gratin de gnocchis au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

Recette du gratin de gnocchis au air fryer Gnocchis gratinés sans four : la méthode au air fryer qui marche Ingrédients 300 g de gnocchis nature (frais ou sous vide) 200 ml de sauce tomate nature (ou maison) 80 g de mozzarella râpée ou en dés 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 petite échalote 1 gousse d’ail Herbes séchées (origan, basilic) Sel, poivre Préparation du gratin de gnocchis au air fryer Préparation des gnocchis et de la sauce tomate 1 Sors les gnocchis de leur emballage, ne les fais pas bouillir. Fais chauffer une poêle à feu moyen avec … Lire plus

Gaufres croustillantes au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Recette des gaufres croustillantes au air fryer Gaufres croustillantes au air fryer : une cuisson sans gaufrier, vraiment maîtrisée Ingrédients 150 g de farine de blé T55 1 c. à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 c. à soupe de sucre complet 1 œuf 200 ml de lait végétal (ou lait de vache) 2 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza) 1 c. à café d’extrait naturel de vanille Préparation des gaufres croustillantes au air fryer Préparation de l’appareil à gaufres 1 Dans un grand bol, mélange la farine, la levure, le sel et le sucre. … Lire plus

Frittata aux légumes au air fryer

Recette Air Fryer, Collation, Déjeuner

Recette de la frittata aux légumes au air fryer Frittata végétarienne aux légumes : la recette simple et rapide au air fryer Ingrédients 4 œufs 1 courgette 1 poivron rouge 1 petit oignon 50 g de fromage râpé (type cheddar ou mozzarella) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 1/2 cuillère à café d’herbes de Provence Préparation des frittatas aux légumes au air fryer Préparation des légumes et assemblage des frittatas 1 Préparez les légumes : Lavez et coupez la courgette, le poivron et l’oignon en petits dés. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et faites … Lire plus

Flans brocolis au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements

Recette du flan brocolis au air fryer Cuisiner le brocoli autrement : flans maison au air fryer Ingrédients 200 g de brocolis cuits vapeur ou à l’eau 2 œufs 100 g de fromage blanc (ou yaourt nature) 40 g de fécule de maïs (ou farine) 30 g de fromage râpé (optionnel) 1 pincée de muscade Sel, poivre Préparation du flan brocolis au air fryer Préparation des brocolis et de l’appareil à flan 1 Préparation des brocolis : Si tu utilises des brocolis frais : coupe-les en petits bouquets et fais-les cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée pendant … Lire plus

Gâteau aux épices au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Recette du gâteau aux épices au air fryer Gâteau aux épices au air fryer : cuisson douce, parfum intense Ingrédients 120 g de farine de blé T65 60 g de sucre complet (rapadura ou muscovado) 1 c. à café de cannelle moulue 1/2 c. à café de gingembre moulu 1 pincée de muscade 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire 1 œuf 100 ml de lait végétal (amande ou avoine) 30 ml d’huile neutre (tournesol ou pépin de raisin) 1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable 1 c. à café de jus de citron Préparation du gâteau aux … Lire plus

Gratin de chou fleur au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

Recette du gratin de chou fleur au air fryer Chou-fleur gratiné au air fryer : moelleux dedans, doré dessus Ingrédients 1 petit chou-fleur (env. 500 g de fleurettes) 30 g de farine 30 cl de lait demi-écrémé 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 petite gousse d’ail (facultatif) 30 g de fromage râpé (emmental ou comté) 2 c. à soupe de chapelure Sel, poivre, muscade Préparation du gratin de chou fleur au air fryer Préparation du chou fleur et de la béchamel 1 Préparer le chou-fleur : Détaille le chou-fleur en petites fleurettes. Fais-les cuire 10 minutes à la vapeur ou … Lire plus

Madeleines moelleuses au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Recette des madeleines moelleuses au air fryer Madeleines moelleuses au air fryer : la recette fiable pour goûters maison Ingrédients 2 œufs moyens 90 g de sucre complet ou blond 100 g de farine de blé T65 1/2 sachet de levure chimique 100 g de margarine végétale fondue ou beurre doux fondu 1 c. à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Préparation des madeleines moelleuses au air fryer Préparation de l’appareil à madeleines 1 Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. 2 Ajoute l’extrait de vanille et la pincée … Lire plus

Frites de patates douces au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements, Apéritifs

Recette des frites de patates douces au air fryer Frites de patates douces au air fryer : tout ce qu’il faut savoir pour une cuisson parfaite Ingrédients 2 patates douces moyennes (env. 500 g) 1 cuillère à soupe d’huile neutre (colza ou tournesol) 1/2 cuillère à café de fécule de maïs 1/2 cuillère à café de paprika 1/4 cuillère à café d’ail en poudre Sel, poivre Préparation des frites de patates douces au air fryer Préparation des patates douces 1 Laver les patates douces : Lave bien les patates douces sous l’eau froide pour éliminer toute trace de terre. Tu peux … Lire plus

Filet de saumon en croute au air fryer

Filet de poisson en croute avec son accompagnement

Recette Air Fryer, Déjeuner

Recette du filet de saumon en croute au air fryer Comment réussir un saumon en croûte croustillant au air fryer Ingrédients 2 filets de saumon sans peau (120 à 150 g chacun) 40 g de chapelure fine (type panko ou pain dur mixé) 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de moutarde douce 1 c. à café de jus de citron 1 c. à café de persil séché ou frais haché 1/2 c. à café d’ail en poudre 1 pincée de sel Poivre noir au moulin Préparation du filet de saumon en croute au air fryer Préparation … Lire plus

Feuilletés étoilés au fromage au air fryer

Préparation des feuilletés étoilés au fromage

Recette Air Fryer, Apéritifs, Collation

Recette des feuilletés étoilés au fromage au air fryer Feuilletés étoilés au fromage au air fryer : croustillants, ludiques et sans effort Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 80 g de fromage (emmental, comté ou mozzarella sèche) 1 jaune d’œuf (optionnel, pour la dorure) Préparation des feuilletés étoilés au fromage au air fryer Préparation et garniture de la pâte 1 Préparer la pâte : Sors la pâte feuilletée du réfrigérateur 5 minutes à l’avance pour qu’elle s’assouplisse. Cela évite qu’elle ne craque quand tu la déroules. 2 Découper les étoiles : Déroule la pâte sur son papier cuisson ou un … Lire plus

Croissants au jambon au air fryer

Recette Air Fryer, Collation, Déjeuner

Recette des croissants au jambon au air fryer Croissants feuilletés à la dinde et fromage : la version air fryer Ingrédients 1 pâte feuilletée pur beurre (ronde) 4 tranches fines de filet de dinde (ou blanc de dinde rôti) 60 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella râpée) 1 jaune d’œuf (pour dorer) Poivre, origan séché (optionnel) Préparation des croissants au jambon au air fryer Préparation des croissants 1 Préparer la pâte feuilletée : Sors la pâte du frigo 5 minutes avant pour qu’elle se déroule sans se casser. Déroule-la sur son papier cuisson et pose-la à plat sur … Lire plus

Galettes de légumes au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs, Déjeuner

Recette de galettes de légumes au air fryer Réussir ses galettes de légumes au air fryer Ingrédients 2 carottes moyennes 1 courgette 1 petite pomme de terre 1 œuf 50 g de flocons d’avoine 1 c. à s de farine de pois chiche (ou blé) 1 c. à s d’huile d’olive 1 gousse d’ail Persil frais, sel, poivre Préparation des galettes de légumes au air fryer Préparation des galettes 1 Prépare les légumes : Râpe finement les carottes, la courgette et la pomme de terre. Place-les dans un torchon propre ou une essoreuse à salade, puis presse bien fort pour éliminer … Lire plus

Croquettes de pommes de terre au fromage au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs

Recette des croquettes de pommes de terre au fromage au air fryer Pommes de terre + fromage : la recette à faire au air fryer Ingrédients 500 g de pommes de terre farineuses (type Bintje) 80 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella) 1 œuf 40 g de fécule de maïs Sel, poivre Chapelure (panko ou classique) Huile en spray Préparation des croquettes de pommes de terre au fromage Façonnage des croquettes 1 Cuisson des pommes de terre : Plonge les pommes de terre épluchées dans de l’eau froide salée. Porte à ébullition et laisse cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à … Lire plus

Cordon bleu au air fryer

Recette Air Fryer, Collation, Déjeuner

Recette du cordon bleu au air fryer Le cordon bleu comme vous ne l’avez jamais goûté Ingrédients 4 escalopes de poulet (120 g chacune) 4 tranches de jambon de dinde (sans nitrite) 4 tranches de fromage à pâte fondante (emmental ou gouda) 2 œufs 60 g de chapelure fine 30 g de farine 1 c. à s. d’huile d’olive Sel fin, poivre du moulin Facultatif : une pincée de paprika doux Préparation du cordon bleu au air fryer Préparation des ingrédients et montage 1 Préparer les escalopes : Aplatir chaque escalope entre deux feuilles de film alimentaire à 5 mm d’épaisseur. … Lire plus

Croquettes de lentilles corail au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs

Recette des croquettes de lentilles corail au air fryer Croquettes de lentilles corail : place à la gourmandise légère Ingrédients 200 g de lentilles corail 1 petit oignon doux 1 carotte moyenne 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de farine de pois chiche (ou de blé) 1 œuf (ou substitut végétal : 1 c. à soupe de graines de chia + 3 c. à soupe d’eau) 1 c. à café de cumin moulu 1/2 c. à café de paprika doux Sel et poivre du moulin 1 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée … Lire plus

Croque-monsieur au air fryer

Apéritifs, Collation

Recette du croque-monsieur au air fryer Croque-monsieur healthy et gourmand Ingrédients 4 tranches de pain de mie complet 4 tranches de dinde fumée 4 tranches de gruyère ou emmental 20 g de beurre doux 200 ml de lait demi-écrémé 10 g de farine 10 g de beurre (pour la béchamel) Sel fin, poivre du moulin, une pincée de muscade râpée Préparation du croque-monsieur au air fryer Préparation de la béchamel 1 Dans la casserole, faire fondre 10 g de beurre à feu moyen. 2 Ajouter 10 g de farine en une fois, fouetter 1 min pour obtenir un roux. 3 … Lire plus

Chips de patate douce au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs

Recette des chips de patate douce au air fryer Pourquoi craquer pour ces chips de patate douce ? Ingrédients 600 g de patates douces (environ 2 moyennes) 1 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra 1/2 c. à café de sel fin 1/4 c. à café de paprika fumé (optionnel) Préparation des chips de patate douce au air fryer Préparation des patates douces 1 Peler et trancher : Peler les patates douces. À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau, tailler des tranches de 2 mm d’épaisseur. Séparer les tranches et les déposer dans un saladier. 2 Saler et huiler : Ajouter l’huile … Lire plus

Donuts au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Recette des donuts au air fryer Quand l’air fryer sublime vos donuts Ingrédients 250 g de farine de blé T45 30 g de sucre poudre 1 c. à c. de sel fin 7 g de levure sèche de boulanger 1 œuf (60 g) 120 ml de lait tiède (30 °C) 30 g de beurre doux fondu 1 c. à c. d’extrait de vanille Pour le glaçage 100 g de sucre glace 1 à 2 c. à s. d’eau chaude Préparation des donuts au air fryer Préparation de la pâte 1 Dans un petit bol, mélanger le lait tiède et la levure. Laisser reposer 5 min. 2 Dans le saladier, combiner la farine, le sucre et le sel. … Lire plus

Cuisse de poulet au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

Recette des cuisses de poulet au air fryer Le secret du croustillant Ingrédients 4 cuisses de poulet (environ 800 g) 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de paprika doux 1/2 c. à c. de curry en poudre 1 gousse d’ail émincée Sel de mer, poivre du moulin Préparation des cuisses de poulet au air fryer Préparation des cuisses de poulet 1 Assaisonner les cuisses : dans un bol, mélanger l’huile, le paprika, le curry, l’ail, le sel et le poivre. À l’aide du pinceau, enduire chaque cuisse uniformément. 2 Disposer les cuisses dans le panier, peau … Lire plus

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