Recettes - Chef Fryer

Gaufres croustillantes au air fryer

Recette des gaufres croustillantes au air fryer Gaufres croustillantes au air fryer : une cuisson sans gaufrier, vraiment maîtrisée Ingrédients 150 g de farine de blé T55 1 c. à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 c. à soupe de sucre complet 1 œuf 200 ml de lait végétal (ou lait de vache) 2 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza) 1 c. à café d’extrait naturel de vanille Préparation des gaufres croustillantes au air fryer Préparation de l’appareil à gaufres 1 Dans un grand bol, mélange la farine, la levure, le sel et le sucre. … Lire plus

Frittata aux légumes au air fryer

Recette Air Fryer, Collation, Déjeuner

Recette de la frittata aux légumes au air fryer Frittata végétarienne aux légumes : la recette simple et rapide au air fryer Ingrédients 4 œufs 1 courgette 1 poivron rouge 1 petit oignon 50 g de fromage râpé (type cheddar ou mozzarella) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 1/2 cuillère à café d’herbes de Provence Préparation des frittatas aux légumes au air fryer Préparation des légumes et assemblage des frittatas 1 Préparez les légumes : Lavez et coupez la courgette, le poivron et l’oignon en petits dés. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et faites … Lire plus

Flans brocolis au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements

Recette du flan brocolis au air fryer Cuisiner le brocoli autrement : flans maison au air fryer Ingrédients 200 g de brocolis cuits vapeur ou à l’eau 2 œufs 100 g de fromage blanc (ou yaourt nature) 40 g de fécule de maïs (ou farine) 30 g de fromage râpé (optionnel) 1 pincée de muscade Sel, poivre Préparation du flan brocolis au air fryer Préparation des brocolis et de l’appareil à flan 1 Préparation des brocolis : Si tu utilises des brocolis frais : coupe-les en petits bouquets et fais-les cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée pendant … Lire plus

Gâteau aux épices au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Recette du gâteau aux épices au air fryer Gâteau aux épices au air fryer : cuisson douce, parfum intense Ingrédients 120 g de farine de blé T65 60 g de sucre complet (rapadura ou muscovado) 1 c. à café de cannelle moulue 1/2 c. à café de gingembre moulu 1 pincée de muscade 1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire 1 œuf 100 ml de lait végétal (amande ou avoine) 30 ml d’huile neutre (tournesol ou pépin de raisin) 1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable 1 c. à café de jus de citron Préparation du gâteau aux … Lire plus

Gratin de chou fleur au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

Recette du gratin de chou fleur au air fryer Chou-fleur gratiné au air fryer : moelleux dedans, doré dessus Ingrédients 1 petit chou-fleur (env. 500 g de fleurettes) 30 g de farine 30 cl de lait demi-écrémé 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 petite gousse d’ail (facultatif) 30 g de fromage râpé (emmental ou comté) 2 c. à soupe de chapelure Sel, poivre, muscade Préparation du gratin de chou fleur au air fryer Préparation du chou fleur et de la béchamel 1 Préparer le chou-fleur : Détaille le chou-fleur en petites fleurettes. Fais-les cuire 10 minutes à la vapeur ou … Lire plus

Madeleines moelleuses au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Recette des madeleines moelleuses au air fryer Madeleines moelleuses au air fryer : la recette fiable pour goûters maison Ingrédients 2 œufs moyens 90 g de sucre complet ou blond 100 g de farine de blé T65 1/2 sachet de levure chimique 100 g de margarine végétale fondue ou beurre doux fondu 1 c. à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Préparation des madeleines moelleuses au air fryer Préparation de l’appareil à madeleines 1 Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. 2 Ajoute l’extrait de vanille et la pincée … Lire plus

Frites de patates douces au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements, Apéritifs

Recette des frites de patates douces au air fryer Frites de patates douces au air fryer : tout ce qu’il faut savoir pour une cuisson parfaite Ingrédients 2 patates douces moyennes (env. 500 g) 1 cuillère à soupe d’huile neutre (colza ou tournesol) 1/2 cuillère à café de fécule de maïs 1/2 cuillère à café de paprika 1/4 cuillère à café d’ail en poudre Sel, poivre Préparation des frites de patates douces au air fryer Préparation des patates douces 1 Laver les patates douces : Lave bien les patates douces sous l’eau froide pour éliminer toute trace de terre. Tu peux … Lire plus

Filet de saumon en croute au air fryer

Filet de poisson en croute avec son accompagnement

Recette Air Fryer, Déjeuner

Recette du filet de saumon en croute au air fryer Comment réussir un saumon en croûte croustillant au air fryer Ingrédients 2 filets de saumon sans peau (120 à 150 g chacun) 40 g de chapelure fine (type panko ou pain dur mixé) 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de moutarde douce 1 c. à café de jus de citron 1 c. à café de persil séché ou frais haché 1/2 c. à café d’ail en poudre 1 pincée de sel Poivre noir au moulin Préparation du filet de saumon en croute au air fryer Préparation … Lire plus

Feuilletés étoilés au fromage au air fryer

Préparation des feuilletés étoilés au fromage

Recette Air Fryer, Apéritifs, Collation

Recette des feuilletés étoilés au fromage au air fryer Feuilletés étoilés au fromage au air fryer : croustillants, ludiques et sans effort Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 80 g de fromage (emmental, comté ou mozzarella sèche) 1 jaune d’œuf (optionnel, pour la dorure) Préparation des feuilletés étoilés au fromage au air fryer Préparation et garniture de la pâte 1 Préparer la pâte : Sors la pâte feuilletée du réfrigérateur 5 minutes à l’avance pour qu’elle s’assouplisse. Cela évite qu’elle ne craque quand tu la déroules. 2 Découper les étoiles : Déroule la pâte sur son papier cuisson ou un … Lire plus

Croissants au jambon au air fryer

Recette Air Fryer, Collation, Déjeuner

Recette des croissants au jambon au air fryer Croissants feuilletés à la dinde et fromage : la version air fryer Ingrédients 1 pâte feuilletée pur beurre (ronde) 4 tranches fines de filet de dinde (ou blanc de dinde rôti) 60 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella râpée) 1 jaune d’œuf (pour dorer) Poivre, origan séché (optionnel) Préparation des croissants au jambon au air fryer Préparation des croissants 1 Préparer la pâte feuilletée : Sors la pâte du frigo 5 minutes avant pour qu’elle se déroule sans se casser. Déroule-la sur son papier cuisson et pose-la à plat sur … Lire plus

Galettes de légumes au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs, Déjeuner

Recette de galettes de légumes au air fryer Réussir ses galettes de légumes au air fryer Ingrédients 2 carottes moyennes 1 courgette 1 petite pomme de terre 1 œuf 50 g de flocons d’avoine 1 c. à s de farine de pois chiche (ou blé) 1 c. à s d’huile d’olive 1 gousse d’ail Persil frais, sel, poivre Préparation des galettes de légumes au air fryer Préparation des galettes 1 Prépare les légumes : Râpe finement les carottes, la courgette et la pomme de terre. Place-les dans un torchon propre ou une essoreuse à salade, puis presse bien fort pour éliminer … Lire plus

Croquettes de pommes de terre au fromage au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs

Recette des croquettes de pommes de terre au fromage au air fryer Pommes de terre + fromage : la recette à faire au air fryer Ingrédients 500 g de pommes de terre farineuses (type Bintje) 80 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella) 1 œuf 40 g de fécule de maïs Sel, poivre Chapelure (panko ou classique) Huile en spray Préparation des croquettes de pommes de terre au fromage Façonnage des croquettes 1 Cuisson des pommes de terre : Plonge les pommes de terre épluchées dans de l’eau froide salée. Porte à ébullition et laisse cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à … Lire plus

Cordon bleu au air fryer

Recette Air Fryer, Collation, Déjeuner

Recette du cordon bleu au air fryer Le cordon bleu comme vous ne l’avez jamais goûté Ingrédients 4 escalopes de poulet (120 g chacune) 4 tranches de jambon de dinde (sans nitrite) 4 tranches de fromage à pâte fondante (emmental ou gouda) 2 œufs 60 g de chapelure fine 30 g de farine 1 c. à s. d’huile d’olive Sel fin, poivre du moulin Facultatif : une pincée de paprika doux Préparation du cordon bleu au air fryer Préparation des ingrédients et montage 1 Préparer les escalopes : Aplatir chaque escalope entre deux feuilles de film alimentaire à 5 mm d’épaisseur. … Lire plus

Croquettes de lentilles corail au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs

Recette des croquettes de lentilles corail au air fryer Croquettes de lentilles corail : place à la gourmandise légère Ingrédients 200 g de lentilles corail 1 petit oignon doux 1 carotte moyenne 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de farine de pois chiche (ou de blé) 1 œuf (ou substitut végétal : 1 c. à soupe de graines de chia + 3 c. à soupe d’eau) 1 c. à café de cumin moulu 1/2 c. à café de paprika doux Sel et poivre du moulin 1 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée … Lire plus

Croque-monsieur au air fryer

Apéritifs, Collation

Recette du croque-monsieur au air fryer Croque-monsieur healthy et gourmand Ingrédients 4 tranches de pain de mie complet 4 tranches de dinde fumée 4 tranches de gruyère ou emmental 20 g de beurre doux 200 ml de lait demi-écrémé 10 g de farine 10 g de beurre (pour la béchamel) Sel fin, poivre du moulin, une pincée de muscade râpée Préparation du croque-monsieur au air fryer Préparation de la béchamel 1 Dans la casserole, faire fondre 10 g de beurre à feu moyen. 2 Ajouter 10 g de farine en une fois, fouetter 1 min pour obtenir un roux. 3 … Lire plus

Chips de patate douce au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs

Recette des chips de patate douce au air fryer Pourquoi craquer pour ces chips de patate douce ? Ingrédients 600 g de patates douces (environ 2 moyennes) 1 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra 1/2 c. à café de sel fin 1/4 c. à café de paprika fumé (optionnel) Préparation des chips de patate douce au air fryer Préparation des patates douces 1 Peler et trancher : Peler les patates douces. À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau, tailler des tranches de 2 mm d’épaisseur. Séparer les tranches et les déposer dans un saladier. 2 Saler et huiler : Ajouter l’huile … Lire plus

Donuts au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Recette des donuts au air fryer Quand l’air fryer sublime vos donuts Ingrédients 250 g de farine de blé T45 30 g de sucre poudre 1 c. à c. de sel fin 7 g de levure sèche de boulanger 1 œuf (60 g) 120 ml de lait tiède (30 °C) 30 g de beurre doux fondu 1 c. à c. d’extrait de vanille Pour le glaçage 100 g de sucre glace 1 à 2 c. à s. d’eau chaude Préparation des donuts au air fryer Préparation de la pâte 1 Dans un petit bol, mélanger le lait tiède et la levure. Laisser reposer 5 min. 2 Dans le saladier, combiner la farine, le sucre et le sel. … Lire plus

Cuisse de poulet au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

Recette des cuisses de poulet au air fryer Le secret du croustillant Ingrédients 4 cuisses de poulet (environ 800 g) 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de paprika doux 1/2 c. à c. de curry en poudre 1 gousse d’ail émincée Sel de mer, poivre du moulin Préparation des cuisses de poulet au air fryer Préparation des cuisses de poulet 1 Assaisonner les cuisses : dans un bol, mélanger l’huile, le paprika, le curry, l’ail, le sel et le poivre. À l’aide du pinceau, enduire chaque cuisse uniformément. 2 Disposer les cuisses dans le panier, peau … Lire plus

Crevettes en robe de coco au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

Recette des crevettes en robe de coco au air fryer Le twist tropical de votre air fryer Ingrédients 400 g de crevettes décortiquées (taille moyenne) 60 g de farine de riz 1 œuf 80 g de chapelure 80 g de noix de coco râpée non sucrée 1 c. à c. de paprika doux Sel et poivre du moulin Huile d’olive (spray ou filet) Préparation des crevettes en robe de coco au air fryer Préparation des crevettes 1 Séchage : Séchez bien les crevettes à l’aide de papier absorbant pour assurer une meilleure adhérence de l’enrobage. 2 Préparation des bols :Bol … Lire plus

Croquettes de poisson au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs

Recette de croquettes de poisson au air fryer L’aventure croustillante commence ici Ingrédients 400 g de filets de poisson blanc (cabillaud, colin ou merlan) 1 œuf 60 g de chapelure fine (plus un peu pour la finition) 1 gousse d’ail 1 citron (zeste et jus) 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé Sel et poivre du moulin Spray ou filet d’huile d’olive Préparation des croquettes de poisson au air fryer Préparation du poisson pour avoir des croquettes 1 Pocher le poisson : Remplissez une casserole d’eau froide, portez à ébullition, baissez le feu. Plongez les filets 4 minutes, puis … Lire plus

Crackers au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs, Collation

Recette des crackers au air fryer Le croquant sain revisité Ingrédients 100 g de farine complète (blé ou épeautre) 30 g de graines mixtes (tournesol, sésame, lin) 1 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra 5 cl d’eau tiède 1 g de sel fin 1/2 c. à café de levure chimique Herbes aromatiques au choix (romarin, thym, origan) Préparation des crackers au air fryer Préparation de la pâte et découpe 1 Préparation de la pâte : Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Incorporez l’huile d’olive, puis l’eau tiède petit à petit jusqu’à former une pâte homogène. 2 Ajout des graines et herbes : … Lire plus

Crêpe soufflée vanille au air fryer

Recette Air Fryer, Desserts

Recette de la crêpe soufflée vanille au air fryer L’esprit de la crêpe soufflée vanille Ingrédients 3 œufs (frais, calibre moyen) 60 g de farine de blé T65 300 ml de lait demi-écrémé 30 g de sucre blond 1 gousse de vanille (ou 1 c. à c. d’extrait pur) 1 pincée de sel fin Beurre doux ou spray végétal pour graisser Préparation des crêpes soufflées vanille au air fryer Préparation de l’appareil 1 Fend la gousse en deux, gratte les graines et mets-les dans un bol. Verse le lait dessus, fouette pour bien infuser, puis réserve. 2 Sépare les blancs … Lire plus

Cookie géant au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Recette du cookie géant au air fryer Réussir un cookie géant sans four Ingrédients 120 g de farine de blé T45 80 g de sucre blond 60 g de cassonade 1 œuf moyen (env. 60 g) 80 g de beurre doux, pommade 1 cc d’extrait de vanille naturelle 1/2 cc de levure chimique 1 pincée de sel fin 80 g de pépites de chocolat noir 70 % Préparation du cookie géant au air fryer Préparer la pâte 1 Dans le bol, malaxez le beurre pommade avec le sucre blond et la cassonade jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. 2 Incorporez l’œuf … Lire plus

Clafoutis salé aux courgettes et feta au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

Recette de clafoutis salé aux courgettes et feta au air fryer Plongez dans la douceur salée Ingrédients 2 courgettes moyennes (environ 400 g) 3 œufs entiers (calibre moyen) 100 g de feta émiettée 120 g de farine de blé T65 200 mL de lait demi-écrémé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de levure chimique Sel fin, poivre du moulin Herbes de Provence ou thym frais (facultatif) Préparation du clafoutis salé aux courgettes et feta au air fryer Préparer les courgettes 1 Laver et essuyer les courgettes. 2 Les éplucher partiellement (bandes alternées) et les couper en … Lire plus

Clafoutis aux cerises au air fryer

Recette Air Fryer, Desserts

Recette du clafoutis aux cerises au air fryer Un classique revisité pour l’air fryer Ingrédients 500 g de cerises (avec noyaux) 3 œufs entiers 100 g de farine de blé 60 g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cs d’extrait de vanille) 250 ml de lait demi‑écrémé 20 g de beurre doux (fondu) 1 pincée de sel fin Préparation du clafoutis aux cerises au air fryer Préparation de l’appareil et des cerises 1 Dans le saladier, fouetter les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux. 2 Ajouter la farine et … Lire plus

Chou fleur au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements, Apéritifs

Recette du chou fleur au air fryer Ce qui rend ce chou-fleur unique Ingrédients 1 chou-fleur moyen (environ 800 g), découpé en petits bouquets 2 c. à s. d’huile d’olive extra-vierge 1 c. à c. de paprika doux 1/2 c. à c. de curry en poudre Sel de mer et poivre noir du moulin Préparation du chou fleur au air fryer Préparation du chou fleur 1 Dans un bol, mélanger l’huile, le paprika, le curry, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre. 2 Ajouter les bouquets de chou-fleur, bien enrober chaque pièce à l’aide de la … Lire plus

Chips de betterave au air fryer

Apéritifs, Collation, Recette Air Fryer

Recette de chips de betterave au air fryer Un encas sain et coloré au air fryer Ingrédients 2 betteraves crues de taille moyenne (environ 400 g) 1 c. à s. d’huile d’olive extra vierge 1/2 c. à c. de sel fin 1/4 c. à c. de poivre noir moulu Facultatif : 1/2 c. à c. de paprika doux ou herbes de Provence Préparation des chips de betterave au air fryer Préparation et asaisonnement des betteraves 1 Laver et éplucher les betteraves. 2 À l’aide d’une mandoline, trancher en fines rondelles de 1 à 2 mm d’épaisseur. 3 Séparer les tranches … Lire plus

Chaussons aux épinards et ricotta au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs

Recette des chaussons aux épinards et ricotta au air fryer La recette qui sublime les épinards au air fryer Ingrédients 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler (sans beurre animal si souhait végétal) 250 g d’épinards frais 200 g de ricotta 1 gousse d’ail 1 petite échalote 30 g de parmesan râpé (option végétal : levure maltée) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Noix de muscade râpée Sel, poivre 1 jaune d’œuf (pour dorer) Préparation des chaussons aux épinards et ricotta au air fryer Préparation de la garniture 1 Laver et équeuter les épinards. 2 Émincer l’ail et l’échalote. 3 Chauffer … Lire plus

Champignons farcis au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

Recette des champignons farcis au air fryer Le secret des champignons farcis parfaitement moelleux Ingrédients 16 gros champignons de Paris (env. 600 g) 100 g de fromage frais (type Philadelphia) 30 g de parmesan râpé 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil plat 30 g de chapelure nature 2 c. à s. d’huile d’olive Sel fin, poivre du moulin Préparation des champignons farcis au air fryer Préparation des ingrédients 1 Essuyez chaque champignon à l’aide d’un chiffon humide. 2 Retirez délicatement les pieds et hachez-les menu. 3 Pelez et écrasez l’ail. Ciselez finement le persil. 4 Dans un bol, mélangez … Lire plus

Cannellonis aux épinards au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

Recette des cannellonis aux épinards au air fryer Misez sur des cannellonis aux épinards sans effort Ingrédients 12 tubes de cannellonis secs (environ 200 g) 400 g d’épinards frais (ou 300 g d’épinards surgelés décongelés et égouttés) 250 g de ricotta 1 petit oignon (env. 70 g) 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 80 g de mozzarella râpée (ou emmental) Sel fin, poivre du moulin 1/2 cuillère à café de muscade moulue Préparation des cannellonis aux épinards au air fryer Préparation des épinards et garniture 1 Émincer finement l’oignon et hacher l’ail. 2 Dans la poêle, chauffer … Lire plus

Calamars au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs, Entrée

Recette de calamars croustillants au air fryer Calamars express : mise en bouche et promesse de saveurs Ingrédients 400 g de calamars nettoyés (anneaux) 1 c. à soupe d’huile d’olive Le jus d’un demi-citron 1 gousse d’ail hachée 1 c. à café de paprika doux 1/2 c. à café de piment d’Espelette (optionnel) 1 c. à soupe de persil frais ciselé Sel fin, poivre du moulin Préparation des calamars frits au air fryer Préparation et marinade des calamars 1 Sécher les anneaux de calamars avec du papier absorbant. Vérifier qu’il n’y a plus d’excès d’humidité. 2 Dans le bol, mélanger … Lire plus

Cake salé au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs, Collation

Recette du cake salé aux courgettes et thon au air fryer Cake salé courgettes et thon : l’alliance moelleuse et protéinée Ingrédients 3 œufs 150 g de farine de blé T65 1 sachet de levure chimique (11 g) 80 ml de lait demi-écrémé 50 ml d’huile d’olive 1 courgette moyenne (env. 200 g) 1 boîte de thon au naturel (140 g net égoutté) 50 g d’emmental râpé 1 pincée de sel 1/2 c. à café de poivre 1 c. à soupe de ciboulette ciselée Préparation du cake salé au air fryer Préparation des courgettes et mélange de la pâte 1 … Lire plus

Cake banane au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Recette de cake banane moelleux au air fryer Cake banane : le secret d’un moelleux parfait Ingrédients 3 bananes bien mûres (~300 g net) 2 œufs 100 g de farine de blé T65 (ou T80) 50 g de sucre de canne blond 1 c. à café de levure chimique (5 g) 30 ml d’huile d’olive douce (ou huile de coco) 50 ml de lait végétal (amande, avoine) ou lait demi-écrémé 1 pincée de sel fin Préparation du cake banane au air fryer Préparation de l’appareil 1 Écraser les bananes dans un bol à l’aide d’une fourchette, jusqu’à obtenir une purée … Lire plus

Beignets de courgettes au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements, Apéritifs, Entrée

Recette de beignets de courgettes croustillants au air fryer Beignets de courgette healthy : recette et conseils Ingrédients 2 courgettes moyennes (environ 500 g) 2 œufs 60 g de farine de blé 30 g de parmesan râpé (optionnel) 2 c à s de chapelure (sans gluten possible) 1 c à c d’ail en poudre Quelques brins de persil frais, ciselé Sel fin, poivre du moulin Spray d’huile d’olive (facultatif) Préparation des beignets de courgette au air fryer Préparation des courgettes et de l’appareil à beignets et façonnage 1 Préparation des courgettes : Laver et sécher les courgettes. Râper à gros … Lire plus

Brochettes de bœuf au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs

Recette de brochettes de bœuf au air fryer Un festin rapide et savoureux avec des brochettes de boeuf Ingrédients 600 g de rumsteck ou faux-filet de bœuf 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon rouge 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de sauce soja salée 1 cuillère à café de paprika doux 1 gousse d’ail émincée Sel fin, poivre du moulin Préparation des brochettes de boeuf au air fryer Préparation des ingrédients 1 Préparer la viande : couper le bœuf en cubes d’environ 2,5 cm. 2 Couper les légumes : détailler les poivrons et l’oignon en morceaux de taille … Lire plus

Brownies fondants au air fryer

Recette Air Fryer, Desserts

Recette des brownies fondants au air fryer Un dessert fondant en un clin d’œil Ingrédients 100 g de chocolat noir à 70 % de cacao 50 g de beurre doux 2 œufs moyens 60 g de sucre de canne blond 30 g de farine de blé T65 10 g de cacao en poudre non sucré 1 pincée de sel 1/2 cuillerée à café d’extrait naturel de vanille Préparation des brownies fondants au air fryer Préparation de l’appareil à brownie 1 Cassez le chocolat en morceaux et coupez le beurre en dés. 2 Placez-les dans un bol résistant à la chaleur et faites-les fondre au bain-marie. 3 … Lire plus

Brioche dorée maison au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Recette de la brioche dorée maison au air fryer Un petit coup de cœur pour votre petit-déj’ Ingrédients 250 g de farine de blé T45 30 g de sucre en poudre 5 g de sel fin 10 g de levure fraîche de boulanger (ou 5 g de levure sèche) 3 œufs (150 g) 100 g de beurre doux froid, coupé en dés 1 jaune d’œuf + 1 c. à s. de lait pour la dorure Préparation des brioches dorées maison au air fryer Préparation de la pâte de façonnage 1 Mélange des ingrédients : Dans un bol, mélangez la farine, … Lire plus

Brocolis rôtis au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements

Recette de brocolis rôtis au air fryer Le croquant vert qui va révolutionner votre assiette Ingrédients 500 g de fleurettes de brocoli, bien sèches 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 gousse d’ail écrasée 1/2 cuillère à café de paprika doux Sel fin (à ajuster) Poivre noir du moulin Préparation des brocolis rôtis au air fryer Préparation des brocolis 1 Dans le saladier, mélanger l’huile, l’ail, le paprika, sel et poivre. 2 Ajouter les brocolis et enrober chaque fleurette. Cuisson des brocolis au air fryer 1 Préchauffer l’air fryer à 180 °C pendant 3 min. 2 Cuisson : Disposer … Lire plus

Bricks chèvre miel au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs, Entrée

Recette de bricks chèvre miel au air fryer Réinventer l’entrée ou l’apéritif avec votre air fryer Ingrédients 4 feuilles de brick (55 g chacune) 120 g de bûche de chèvre (type frais) 2 cuillères à soupe de miel liquide (acacia ou fleurs) 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 cuillère à café de thym frais (ou 1/2 c. à c. de thym sec) Poivre du moulin Préparation des bricks chèvre miel au air fryer Préparation du mélange et montage des bricks 1 Émiettez le chèvre dans un bol. 2 Ajoutez le miel, l’huile d’olive et le thym. Poivrez légèrement et … Lire plus

Boulettes de viande aux herbes au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

Recette des boulettes de viande aux herbes au air fryer Ce qui rend ces boulettes aux herbes parfaites au air fryer Ingrédients 500 g de viande hachée (bœuf ou veau) 1 œuf 50 g de chapelure fine 1 échalote ciselée 2 gousses d’ail écrasées 1 c. à s. de persil frais haché 1 c. à s. de coriandre fraîche hachée 1 c. à c. d’origan séché Sel et poivre du moulin Préparation des boulettes de viande aux herbes au air fryer Préparation des boulettes de viande 1 Dans un grand bol, mélanger la viande, l’œuf, la chapelure, l’échalote, l’ail, le … Lire plus

Bouchées à la reine au air fryer

Recette Air Fryer, Entrée

Recette des bouchées à la reine au air fryer Redécouvrez les bouchées à la reine version air fryer Ingrédients Pour la pâte 6 cercles de pâte feuilletée du commerce (environ 6 cm de diamètre) Pour la garniture 300 g de blanc de poulet 200 g de champignons de Paris 1 oignon moyen 20 g de beurre doux 20 g de farine 25 cl de lait entier 10 cl de crème liquide 15 % MG 1 cube de bouillon de volaille 1 pincée de noix de muscade Sel et poivre du moulin Préparation des bouchées à la reine au air fryer … Lire plus

Blanc de poulet au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

Recette de blanc de poulet au air fryer Un blanc de poulet moelleux et doré en quelques minutes Ingrédients 2 blancs de poulet (120–140 g chacun), désossés et sans peau 1 c. à s. d’huile d’olive 1/2 c. à c. de paprika doux 1/2 c. à c. de thym séché 1/4 c. à c. de sel fin 1/8 c. à c. de poivre noir fraîchement moulu Sel Préparation du blanc de poulet au air fryer Préparation des blancs de poulet et cuisson au air fryer 1 Préchauffer l’air fryer à 180 °C pendant 3 min. 2 Dans un bol, mélanger … Lire plus

Bouchées de saumon au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs

Recette des bouchées de saumon au air fryer Bouchées de saumon express au air fryer, texture garantie Ingrédients 500 g de filet de saumon frais, sans peau ni arêtes 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge Salt and pepper to taste 1/2 c. à café de sel fin 1/4 c. à café de poivre noir du moulin 1 c. à café de jus de citron frais 1 c. à soupe de persil frais haché 1 gousse d’ail émincée Préparation des bouchées de saumon au air fryer Préparer le saumon 1 Découpage du saumon : Coupez le filet en dés de … Lire plus

Bâtonnets de courgette panés au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs

Recette détaillée de bâtonnets de courgette panés au air fryer Bâtonnets de courgette légers et dorés sans une goutte d’huile Ingrédients 3 courgettes moyennes (environ 600 g) 60 g de farine de blé 2 œufs 80 g de chapelure nature (ou panko pour un résultat plus aérien) 1 c. à c. de sel fin 1/2 c. à c. de poivre noir fraîchement moulu 1 c. à c. de paprika doux Pulvérisation d’huile d’olive (en spray) Préparation des bâtonnets de courgette panés au air fryer Préparation des courgettes 1 Préparer les courgettes : Laver et sécher les courgettes. Couper les extrémités, … Lire plus

Fruit déshydraté au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs, Collation

Comment déshydrater des fruits au air fryer ? Les atouts des fruits déshydratés maison Ingrédients 2 pommes (Golden ou Gala) 2 bananes mûres mais fermes 1 mangue mûre 1 cuillère à café de jus de citron (pour prévenir l’oxydation) Facultatif : 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre Déshydratation des fruits au air fryer Préparation des fruits 1 Laver et sécher les fruits : Rincez les pommes, bananes et mangue sous l’eau froide, puis séchez-les avec un torchon propre. 2 Découper en tranches régulières (2–3 mm) : À l’aide de la mandoline, taillez des tranches fines et homogènes pour assurer un … Lire plus

Temps de cuisson du croissant au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Cuisson de croissants en air fryer : guide pas à pas Pas de four, mais l’air fryer pour la cuisson des croissants Ingrédients 4 croissants prêts à cuire (type boulangerie, non cuits) 1 œuf (pour la dorure) 1 c. à soupe de lait Cuisson du croisson au air fryer 1 Préchauffage : Préchauffez votre air fryer à 180 °C pendant 3 minutes. 2 Préparation des croissants : Dans un bol, battez l’œuf avec le lait. Posez les croissants sur une feuille de papier cuisson adaptée à votre panier. Au pinceau, badigeonnez chaque croissant du mélange œuf-lait. 3 Cuisson : Phase 1 : placez … Lire plus

Butternut au air fryer

Accompagnements

Recette du butternut au air fryer Butternut frit au air fryer : cubes dorés et moelleux Ingrédients 1 petit butternut (environ 800 g) 1 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra 1/2 c. à café de sel fin 1/4 c. à café de poivre noir moulu 1 gousse d’ail (facultatif) 1 c. à café de thym frais effeuillé Préparation du butternut au air fryer Préparation du butternut et assaisonnement 1 Laver et sécher le butternut. Le couper en deux dans la longueur, ôter les graines à l’aide d’une cuillère. 2 Peler la peau avec un économe, puis détailler la chair … Lire plus

Aubergines frites au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements

Recette des frites d’aubergines au air fryer Une alternative aux frites classiques, les aubergines frites au air fryer Ingrédients 2 aubergines moyennes (environ 600 g) 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de paprika doux 1/2 c. à c. de sel fin 1/2 c. à c. de poivre noir moulu 1 c. à s. de chapelure de pain complet (optionnelle pour plus de croustillant) Préparation des aubergines frites au air fryer Préparation des aubergines 1 Laver et sécher les aubergines. Couper les extrémités puis détailler en bâtonnets réguliers (environ 1 cm d’épaisseur). 2 Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le paprika, le … Lire plus

Gaufres surgelées au air fryer

Recette Air Fryer, Collation

Préparer des gaufres surgelées au air fryer Optimisez vos gaufres surgelées grâce au air fryer Ingrédients 4 gaufres surgelées de taille standard (environ 80 g chacune) Spray d’huile neutre (colza ou tournesol) : facultatif Cuire les gaufres surgelées au air fryer 1 Préchauffer l’air fryer à 180 °C pendant 3 minutes pour obtenir une cuisson uniforme. 2 Préparer les gaufres : sortir les gaufres du congélateur. Si vous souhaitez un résultat extra-croustillant, vaporiser légèrement les deux faces avec le spray d’huile. 3 Disposer : placer les gaufres en une seule couche dans le panier, sans les superposer. 4 Cuisson : programmer 6 minutes à 180 °C. À mi-cuisson (après … Lire plus

Courgettes rôties aux herbes et au parmesan au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements

Recette de courgettes rôties aux herbes et parmesan au air fryer Appréciez ces courgettes rôties aux herbes et parmesan au air fryer Ingrédients 2 courgettes (environ 600 g) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 cuillère à café d’herbes de Provence 1 gousse d’ail 40 g de parmesan râpé Sel de mer et poivre du moulin Quelques brins de thym frais ou de basilic (optionnel) Préparation des courgettes aux herbes et au parmesan au air fryer Préparer les courgettes 1 Laver les courgettes et les couper en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur. 2 Dans un bol, mélanger l’huile … Lire plus

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