Recettes - Chef Fryer

Tomate farcie au air fryer

Trois tomates farcies présentées dans une assiette

Tomates farcies au air fryer : recette rapide et savoureuse Tomates farcies croustillantes au air fryer Ingrédients 4 grosses tomates à farcir (type cœur de bœuf ou Marmande) 300 g de chair à saucisse 1 petit oignon émincé 1 gousse d’ail hachée 1 tranche de pain rassis ou 30 g de chapelure 5 cl de lait 1 c. à soupe de persil frais haché Sel, poivre 1 filet d’huile d’olive Préparation des tomates 1 Couper le chapeau des tomates, les vider délicatement à la cuillère (réserver la pulpe pour une sauce ou une soupe). 2 Retourner les tomates sur du … Lire plus

Feuilleté à la saucisse au air fryer

Recette Air Fryer, Apéritifs

Recette de la feuilleté saucisses apéro au air fryer Une bouchée gourmande en version rapide et légère Ingrédients 1 pâte feuilletée rectangulaire (230 g) 5 saucisses type Knacki ou de Strasbourg 1 jaune d’œuf (pour la dorure) 1 c. à soupe de graines de sésame ou pavot (facultatif) Préparation des feuilletés et de la saucisse 1 Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail. 2 Coupez-la en 5 bandes dans la largeur. 3 Enroulez chaque saucisse dans une bande de pâte, puis coupez chaque rouleau en 4 tronçons égaux. 4 Déposez les mini-roulés sur une plaque ou une assiette. … Lire plus

Œuf dur au air fryer

Apéritifs

Cuire des œufs durs au air fryer Une astuce gain de temps pour des œufs durs parfaits Ingrédients 6 œufs (taille M ou L, à température ambiante de préférence) Préparation des oeufs 1 Sortez les œufs du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant la cuisson si possible. 2 Préchauffez votre air fryer à 135°C pendant 2 minutes (facultatif selon les modèles). Cuisson des oeufs durs au air fryer 1 Disposez les œufs dans le panier de l’air fryer sans les superposer. 2 Faites cuire à 135°C pendant 15 minutes pour des œufs bien durs. 3 Pour des œufs mi-durs : … Lire plus

Gratin dauphinois au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

Recette du gratin dauphinois au air fryer Une revisite moderne du gratin dauphinois, tout en fondant et croustillant Ingrédients 1 kg de pommes de terre (type Charlotte ou Belle de Fontenay) 3 gousses d’ail 75 cl de crème fraîche entière Sel, poivre Noix de muscade râpée Préparation des ingrédients du gratin dauphinois 1 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles d’environ 2 mm d’épaisseur. 2 Frottez un plat adapté au air fryer avec une gousse d’ail épluchée. 3 Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. … Lire plus

Frites au air fryer

Recette Air Fryer, Accompagnements

Recette des frites croustillantes au air fryer Des frites maison croustillantes sans friture : la magie de l’air fryer Ingrédients 800 g de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Agata) 1 à 2 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza) 1 c. à café de sel (Optionnel) : paprika, ail en poudre, herbes de Provence Préparation des pommes de terre 1 Épluchez ou brossez bien les pommes de terre selon votre préférence. 2 Coupez-les en bâtonnets réguliers d’environ 1 cm d’épaisseur. 3 Si vous avez le temps, faites tremper les frites dans un saladier d’eau froide … Lire plus

Steak haché au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

La recette du steak haché au air fryer Une cuisson saine et sans effort pour des steaks hachés tendres à cœur Ingrédients 2 steaks hachés de bœuf (env. 125 g chacun, 15 % MG recommandée) 1 c. à café d’huile d’olive (facultatif) Sel et poivre du moulin Épices au choix : paprika, ail en poudre, herbes de Provence (optionnel) Préparation des steaks hachés 1 Sortir les steaks hachés du réfrigérateur 10 minutes avant cuisson. 2 Les badigeonner légèrement d’huile si souhaité (pour une meilleure dorure). 3 Assaisonner généreusement des deux côtés. Cuisson des steaks hachés au air fryer 1 Préchauffer … Lire plus

Pommes de terre rôties au air fryer

Pommes de terre rôties servies dans une assiette

Recette Air Fryer, Accompagnements

La recette des pommes de terre rôties au air fryer Pommes de terre rôties croustillantes au air fryer Ingrédients 800 g de pommes de terre (type grenaille ou charlotte) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de paprika doux 1/2 c. à café d’ail en poudre Sel et poivre du moulin (Optionnel) Herbes fraîches : thym, romarin, persil Préparation des pommes de terre 1 Laver soigneusement les pommes de terre. Les couper en quartiers ou en cubes réguliers. 2 Les sécher dans un torchon propre. 3 Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec l’huile d’olive, … Lire plus

Gâteau au chocolat au air fryer

Recette Air Fryer, Desserts

Gâteau au chocolat au air fryer Réinventez le gâteau au chocolat avec l’air fryer Ingrédients 100 g de chocolat noir (minimum 50 % cacao) 80 g de beurre 2 œufs 80 g de sucre 40 g de farine 1/2 sachet de levure chimique (5 g) 1 pincée de sel Préparation de la pâte 1 Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes). 2 Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. 3 Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu. 4 Ajoutez la farine, la levure et la … Lire plus

Courgettes au air fryer

Rondelles de courgettes servies dans une assiette

Recette Air Fryer, Accompagnements

Courgettes croustillantes au air fryer Une façon savoureuse et légère de savourer les courgettes Ingrédients 2 courgettes moyennes 1 c. à soupe d’huile d’olive (facultatif) 40 g de chapelure (panko pour plus de croustillant) 30 g de parmesan râpé (facultatif) 1 œuf 1/2 c. à café d’ail en poudre 1/2 c. à café de paprika Sel, poivre Préparation des courgettes 1 Laver les courgettes et les couper en rondelles ou en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur. 2 Saler légèrement et laisser dégorger 10 minutes si souhaité pour plus de croquant. Préparation de la panure 1 Dans un bol, battre l’œuf … Lire plus

Poulet roti au air fryer

Recette Air Fryer, Plat

Poulet entier croustillant au air fryer Une peau dorée, une chair juteuse : le poulet entier en air fryer va vous surprendre Ingrédients 1 poulet entier (1,2 à 1,5 kg, adapté à la taille de votre air fryer) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de sel 1/2 c. à café de poivre noir 1 c. à café de paprika fumé c. à café d’ail en poudre 1 c. à café d’herbes de Provence 1 citron (facultatif) 2 gousses d’ail entières (facultatif) Préparation du poulet 1 Sortez le poulet du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. 2 Séchez … Lire plus

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Recette Air Fryer

Easy Shrimp Pasta / Lemon Butter Garlic / Quick Seafood Dinner / Weeknight Delight