Accompagnements

Recette des radis cuits au air fryer Radis cuits au air fryer : une autre façon de les aimer Ingrédients 400 g de radis roses (frais, fermes) 1 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 c. à café de paprika doux ou fumé 1/4 c. à café d’ail en poudre (optionnel) Sel et poivre au goût Préparation des radis cuits au air fryer Préparation des radis 1 Rincer les radis, couper les fanes (tu peux les garder pour une soupe ou un pesto), puis les couper en deux dans la longueur. 2 Dans un saladier, mélanger les radis avec l’huile, le … Lire plus

Recette du chou blanc sauté au curcuma au air fryer Chou blanc au curcuma au air fryer : une cuisson simple et pleine de caractère Ingrédients 400 g de chou blanc 1 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 c. à café de curcuma en poudre 1/4 c. à café de sel Poivre au goût (Optionnel) 1 pincée de cumin ou de paprika fumé Préparation du chou blanc sauté au curcuma au air fryer Préparer et assaisonner le chou blanc 1 Prépare le chou blanc : Retire les feuilles extérieures abîmées ou trop épaisses. Coupe le chou en deux dans le … Lire plus

Recette du riz pilaf au air fryer Le vrai goût du pilaf, version air-fryer Ingrédients 185 g (environ 1 tasse) de riz long (basmati de préférence) 1 cuillère à soupe de beurre ou margarine végétale 1/2 petit oignon, très finement ciselé Sel fin, poivre selon goût 500 ml de bouillon de légumes chaud (ou eau bouillante assaisonnée) Facultatif : 1 petite branche de thym ou 1 feuille de laurier Préparation du riz pilaf au air fryer Préparation du riz 1 Rince abondamment le riz dans une passoire fine sous l’eau froide, jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égoutte bien. Cela évite un riz … Lire plus

Recette des pommes de terre sautées au air fryer Pommes de terre sautées au air fryer : la cuisson parfaite sans excès d’huile Ingrédients 800 g de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Franceline) 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de paprika doux 1/2 c. à café d’ail en poudre 1 pincée de sel Poivre noir du moulin Facultatif : quelques brins de thym frais ou romarin Préparation des pommes de terre sautées au air fryer Préparation des pommes de terre 1 Épluche les pommes de terre (ou brosse-les si tu gardes la … Lire plus

Recette des pommes de terre rôties au air fryer Ce qui rend ces pommes de terre irrésistibles Ingrédients 800 g de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Pompadour) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de paprika doux 1 c. à café d’herbes de Provence 1/2 c. à café d’ail en poudre Sel fin et poivre noir moulu Préparation des pommes de terre rôties au air fryer Préparer les pommes de terre 1 Laver et sécher les pommes de terre. 2 Les couper en cubes ou en quartiers réguliers (environ 2 cm d’épaisseur) pour … Lire plus

Recette des patatas bravas au air fryer L’Espagne dans ton air fryer Ingrédients Pour les pommes de terre 600 g de pommes de terre à chair ferme 2 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 c. à café de paprika fumé 1/4 c. à café de sel 1 pincée de poivre Pour la sauce brava 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 petit oignon 1 gousse d’ail 200 ml de coulis de tomate (100% tomate) 1/2 c. à café de paprika fumé 1/2 c. à café de piment doux ou fort selon goût 1/4 c. à café de sel Préparation des … Lire plus

Recette du pain hamburger maison au air fryer Le pain à burger maison, version maîtrisée Ingrédients 400 g de farine T45 ou T55 12 g de levure boulangère fraîche (ou 4 g de sèche) 15 g de sucre 6 g de sel 1 œuf + 1 jaune (pour la dorure) 180 ml de lait tiède 30 g de beurre mou (ou margarine végétale) Graines de sésame (optionnel) Préparation du pain hamburger maison au air fryer Préparation de la pâte 1 Démarrer la pâte : Dans un grand bol, mélange la levure avec le lait tiède et le sucre. Laisse reposer 10 … Lire plus

Recette du flan brocolis au air fryer Cuisiner le brocoli autrement : flans maison au air fryer Ingrédients 200 g de brocolis cuits vapeur ou à l’eau 2 œufs 100 g de fromage blanc (ou yaourt nature) 40 g de fécule de maïs (ou farine) 30 g de fromage râpé (optionnel) 1 pincée de muscade Sel, poivre Préparation du flan brocolis au air fryer Préparation des brocolis et de l’appareil à flan 1 Préparation des brocolis : Si tu utilises des brocolis frais : coupe-les en petits bouquets et fais-les cuire à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée pendant … Lire plus

Recette de brocolis rôtis au air fryer Le croquant vert qui va révolutionner votre assiette Ingrédients 500 g de fleurettes de brocoli, bien sèches 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 gousse d’ail écrasée 1/2 cuillère à café de paprika doux Sel fin (à ajuster) Poivre noir du moulin Préparation des brocolis rôtis au air fryer Préparation des brocolis 1 Dans le saladier, mélanger l’huile, l’ail, le paprika, sel et poivre. 2 Ajouter les brocolis et enrober chaque fleurette. Cuisson des brocolis au air fryer 1 Préchauffer l’air fryer à 180 °C pendant 3 min. 2 Cuisson : Disposer … Lire plus

Recette des frites d’aubergines au air fryer Une alternative aux frites classiques, les aubergines frites au air fryer Ingrédients 2 aubergines moyennes (environ 600 g) 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de paprika doux 1/2 c. à c. de sel fin 1/2 c. à c. de poivre noir moulu 1 c. à s. de chapelure de pain complet (optionnelle pour plus de croustillant) Préparation des aubergines frites au air fryer Préparation des aubergines 1 Laver et sécher les aubergines. Couper les extrémités puis détailler en bâtonnets réguliers (environ 1 cm d’épaisseur). 2 Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le paprika, le … Lire plus

Recette de courgettes rôties aux herbes et parmesan au air fryer Appréciez ces courgettes rôties aux herbes et parmesan au air fryer Ingrédients 2 courgettes (environ 600 g) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 cuillère à café d’herbes de Provence 1 gousse d’ail 40 g de parmesan râpé Sel de mer et poivre du moulin Quelques brins de thym frais ou de basilic (optionnel) Préparation des courgettes aux herbes et au parmesan au air fryer Préparer les courgettes 1 Laver les courgettes et les couper en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur. 2 Dans un bol, mélanger l’huile … Lire plus

Recette des poivrons grillés au air fryer : cuisson rapide Poivrons grillés au air fryer : la méthode simple pour une peau qui s’enlève toute seule Ingrédients 2 à 4 poivrons rouges, jaunes ou oranges (éviter les verts, plus amers) 1 c. à soupe d’huile d’olive (facultatif) Préparation des poivrons grillés au air fryer Préparation des poivrons 1 Rincer les poivrons, les sécher, puis les poser entiers dans le panier du air fryer. 2 Pas besoin de les couper ni de les épépiner pour l’instant. Cuisson des poivrons grillés au air fryer et service 1 Cuire à 200°C pendant 15 … Lire plus

Aubergine au air fryer : cubes ou rondelles dorés et fondants Réinventez l’aubergine en version croustillante Ingrédients 2 aubergines moyennes (~600 g) 2 c. às d’huile d’olive 1 c. c de sel 1 c. c d’origan ou herbes de Provence 1/2 c. c de poivre 1 gousse d’ail (optionnelle) Préparation de l’aubergine au air fryer Préparer les aubergines 1 Laver et sécher les aubergines. 2 Couper en cubes de ~3 cm ou en rondelles de 1 cm. 3 Dans un grand bol, mélanger les morceaux avec l’huile, le sel, le poivre, l’origan et l’ail haché si utilisé. Bien enrober. Cuisson des aubergines au air fryer 1 Préchauffer … Lire plus

Une recette d’endives raffinée, sublimée par le air fryer Une nouvelle façon de sublimer les endives grâce au air fryer Ingrédients 3 endives 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable 1 c. à café de vinaigre balsamique Sel et poivre au goût (Optionnel) Une pincée de thym ou romarin Préparation des endives au air fryer Préparation des endives 1 Coupez la base des endives et retirez les feuilles externes si elles sont abîmées. 2 Coupez chaque endive en deux dans le sens de la longueur. 3 Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, … Lire plus

Brocolis croustillants au air fryer : rapide, sain et savoureux Une idée simple et savoureuse pour sublimer le brocoli Ingrédients 1 tête de brocoli (environ 300 g), coupée en fleurettes 1,5 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 c. à café d’ail en poudre Sel et poivre au goût (Optionnel) 1 c. à soupe de parmesan râpé ou de levure nutritionnelle Préparation des brocolis au air fryer Préparation des ingrédients 1 Lavez et égouttez les fleurettes de brocoli. Séchez-les bien avec un torchon propre pour une cuisson optimale. 2 Dans un saladier, mélangez les brocolis avec l’huile d’olive, l’ail en poudre, … Lire plus

Recette des frites croustillantes au air fryer Des frites maison croustillantes sans friture : la magie de l’air fryer Ingrédients 800 g de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Agata) 1 à 2 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza) 1 c. à café de sel (Optionnel) : paprika, ail en poudre, herbes de Provence Préparation des pommes de terre 1 Épluchez ou brossez bien les pommes de terre selon votre préférence. 2 Coupez-les en bâtonnets réguliers d’environ 1 cm d’épaisseur. 3 Si vous avez le temps, faites tremper les frites dans un saladier d’eau froide … Lire plus

La recette des pommes de terre rôties au air fryer Pommes de terre rôties croustillantes au air fryer Ingrédients 800 g de pommes de terre (type grenaille ou charlotte) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de paprika doux 1/2 c. à café d’ail en poudre Sel et poivre du moulin (Optionnel) Herbes fraîches : thym, romarin, persil Préparation des pommes de terre 1 Laver soigneusement les pommes de terre. Les couper en quartiers ou en cubes réguliers. 2 Les sécher dans un torchon propre. 3 Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec l’huile d’olive, … Lire plus

Courgettes croustillantes au air fryer Une façon savoureuse et légère de savourer les courgettes Ingrédients 2 courgettes moyennes 1 c. à soupe d’huile d’olive (facultatif) 40 g de chapelure (panko pour plus de croustillant) 30 g de parmesan râpé (facultatif) 1 œuf 1/2 c. à café d’ail en poudre 1/2 c. à café de paprika Sel, poivre Préparation des courgettes 1 Laver les courgettes et les couper en rondelles ou en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur. 2 Saler légèrement et laisser dégorger 10 minutes si souhaité pour plus de croquant. Préparation de la panure 1 Dans un bol, battre l’œuf … Lire plus