Croque‑Courgette au air fryer, le croque veggie croustillant et rapide
Pourquoi vous allez adorer ce croque-courgette au air fryer ?
Ingrédients
1 courgette moyenne, coupée en fines tranches
2 tranches de pain de mie (complet ou classique)
60 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
1 tranche de jambon ou végétarienne (optionnel)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation du croque-courgette au air fryer
Préparation des ingrédients et montage du croque
Lavez et tranchez la courgette finement.
Préchauffez l’air fryer à 180 °C.
Badigeonnez un côté de chaque tranche de pain avec un peu d’huile.
Sur le pain huilé, ajoutez : une tranche de jambon (si désiré), une couche de courgettes, puis le fromage.
Refermez avec la 2ᵉ tranche de pain, côté huilé vers l’extérieur.
Cuisson du croque-courgette au air fryer
Placez le croque dans le panier, huilé vers le haut.
Faites cuire à 180 °C pendant environ 6 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
Vérifiez la cuisson : si nécessaire, ajoutez 1 ou 2 min.
Les petits plus du chef
- Pain doré au top : ajoutez une noisette de beurre sur le dessus du croque juste avant la cuisson pour un fini encore plus croustillant.
- Fromage bien réparti : mettez un peu de fromage sous et sur les courgettes pour une fonte homogène.
- Croque équilibré : une fine couche de moutarde douce apporte du pep’s sans dominer.
- Texture parfaite : salez légèrement les courgettes, laissez-les dégorger 10 minutes et essuyez-les avant montage.
- Gain de temps : préparez plusieurs croques à l’avance et conservez-les crus au frigo 24 h max.
FAQ – Tout savoir sur le croque-courgette au air fryer
Peut-on utiliser des courgettes surgelées ?
Oui, mais décongelez-les bien et essorez-les pour éviter qu’elles ne détrempent le pain.
Faut-il éplucher la courgette ?
Non, la peau est fine et pleine de nutriments. Gardez-la pour une meilleure tenue.
Quel type de pain est le meilleur ?
Le pain de mie classique fonctionne bien, mais du pain de campagne tranché fin donne un rendu plus rustique.
Peut-on le faire sans fromage ?
Oui, mais pour garder du liant, remplacez-le par une fine couche de purée de pois chiches ou de houmous.
