Pommes rôties au air fryer

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Envie d’un dessert simple, chaud et réconfortant, sans passer des heures en cuisine ? Les pommes rôties à l’air fryer sont exactement ce qu’il te faut. Avec une peau légèrement dorée, une chair fondante et un parfum de cannelle qui embaume la cuisine, cette recette coche toutes les cases. C’est rapide, c’est sain, et surtout, c’est bon.

Assiette de pommes rôties

Desserts

Difficulté

Facile

Temps de
préparation

5 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Temps total

25 minutes

Recette pour

2 personnes

Recette des pommes rôties au air fryer

Pommes rôties au air fryer : la meilleure cuisson pour un cœur fondant

Ingrédients

2 pommes (Reine des Reinettes, Boskoop ou Canada gris de préférence)

1 c. à café d’huile neutre (facultatif)

1 c. à café de cannelle moulue

1 c. à café de jus de citron

1 c. à café de sirop d’érable ou de miel (optionnel)

Préparation des pommes rôties au air fryer

Préparation des pommes rôties

1

Lave les pommes. Coupe-les en deux ou en quartiers selon leur taille, retire le trognon.

2

Dans un bol, mélange l’huile, la cannelle, le jus de citron et le sirop d’érable si tu l’utilises.

3

Badigeonne les pommes avec ce mélange, ou remue-les directement dans le bol.

Cuisson des pommes rôties au air fryer

1

Préchauffe l’air fryer à 170°C pendant 3 minutes.

2

Dispose les pommes côté peau en dessous, sans les superposer.

3

Fais cuire 15 à 20 minutes à 170°C, jusqu’à ce qu’elles soient fondantes et légèrement dorées. Retourne-les à mi-cuisson si besoin.

Les petits plus du chef

  • Compote minute : une fois refroidies, mixe les pommes pour une compote maison sans sucre ajouté.
  • Pour les petits : coupe les pommes plus finement pour une cuisson plus rapide et une texture bien fondante.
  • Variante fruitée : remplace les pommes par des poires bien mûres pour une alternative tout aussi savoureuse.
  • Dessert express : un fond de yaourt nature + pommes rôties encore tièdes = un dessert rapide et équilibré.

FAQ – Tout savoir sur la préparation des pommes rôties au air fryer

  1. Quelle variété de pommes choisir pour rôtir au air fryer ?

    Les meilleures : Reine des Reinettes, Boskoop ou Canada grise. Elles deviennent fondantes sans se transformer en purée.

  2. Faut-il ajouter du sucre ?

    Non. Le sucre est facultatif. Si les pommes sont bien mûres, elles suffisent à elles-mêmes.

  3. Peut-on faire cette recette sans matière grasse ?

    Oui. L’huile aide juste à la caramélisation, mais tu peux l’omettre sans souci.

  4. Comment éviter que les pommes ne sèchent à la cuisson ?

    Ne coupe pas trop fin, utilise des pommes juteuses, et surveille les 5 dernières minutes.

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