Recette des poivrons au fromage au air fryer
Poivrons farcis au fromage au air fryer : recette végétarienne facile
Ingrédients
3 poivrons rouges ou jaunes
100 g de fromage de chèvre frais ou feta (selon préférence)
80 g de fromage râpé (emmental, mozzarella râpée ou mélange 3 fromages sans porc)
1 petit oignon rouge
1 gousse d’ail
1 c. à soupe d’huile d’olive
Poivre, origan séché
(Optionnel) quelques feuilles de basilic frais
Préparation des poivrons au fromage au air fryer
Préparer les poivrons et la farce
Coupe les poivrons en deux dans la longueur. Retire les graines et les membranes blanches.
Garde les coques bien creuses.
Dans un bol, écrase le fromage frais à la fourchette.
Ajoute le fromage râpé, l’oignon rouge finement émincé, l’ail haché, un filet d’huile d’olive, du poivre et un peu d’origan. Mélange bien.
Remplis chaque moitié de poivron avec une grosse cuillère de farce. Tasse légèrement.
Cuisson des poivrons au fromage au air fryer
Dépose les poivrons farcis dans la cuve de ton air fryer (face farcie vers le haut).
Fais cuire 15 minutes à 180°C. Les poivrons doivent être tendres, le fromage gratiné.
Les petits plus du chef
- Zéro gâchis : s’il te reste de la farce, tartine-la sur du pain et passe-le 5 minutes au air fryer pour un snack minute.
- Option sans lactose : utilise du tofu soyeux mixé avec un filet de citron, des herbes et de l’ail à la place du fromage.
- Gain de temps : prépare une double portion, garde la moitié au frigo, et recuis simplement au air fryer le lendemain.
- Rendu plus fondant : ajoute une cuillère à soupe de yaourt nature dans la farce pour une texture encore plus moelleuse.
- Texture maîtrisée : précuis légèrement les poivrons 5 min à 160°C si tu les aimes très tendres.
FAQ – Tout savoir sur la préparation des poivrons au fromage au air fryer
Faut-il enlever la peau des poivrons ?
Non, elle devient tendre à la cuisson au air fryer. Si tu veux l’enlever, fais-le après cuisson.
Peut-on utiliser un autre légume que le poivron ?
Oui, les courgettes coupées en deux ou les tomates évidées fonctionnent bien, mais le temps de cuisson peut légèrement varier.
Le fromage coule-t-il pendant la cuisson ?
Non, si tu tasses bien la farce et que tu ne surcharges pas en fromage râpé. La cuisson à 180°C permet un gratiné sans débordement.
Peut-on ajouter un œuf dans la farce ?
Oui, mais dans ce cas, cuits-les dans un plat individuel ou des ramequins pour éviter que la farce ne coule dans la cuve.
