Recette des crevettes cajun au air fryer
Crevettes cajun au air fryer : tendres, relevées, sans excès
Ingrédients
300 g de crevettes crues décortiquées (taille moyenne à grosse)
1 cuillère à soupe d’huile neutre (colza ou tournesol)
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
1/2 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café d’origan
1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (adapter selon tolérance)
1/2 cuillère à café de sel
Poivre noir au goût
Un filet de jus de citron (optionnel, pour servir)
Préparation des crevettes cajun au air fryer
Préparation des crevettes
Rincer rapidement les crevettes sous l’eau froide puis les sécher avec du papier absorbant.
Dans un saladier, mélanger l’huile, les épices, le sel et le poivre. Ajouter les crevettes et bien mélanger pour qu’elles soient toutes enrobées.
Cuisson des crevettes cajun au air fryer
Préchauffer l’air fryer 3 minutes à 180°C.
Déposer les crevettes dans le panier en une seule couche. Cuire à 180°C pendant 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson (à 4 min) avec une pince.
Servir chaud : À la sortie, arroser d’un filet de citron si souhaité.
Les petits plus du chef
- Pas le temps de faire mariner ? Tu peux assaisonner et cuire directement. Mais 5 min de repos suffisent pour que les épices s’imprègnent.
- Zéro huile ? Possible, surtout si les crevettes sont déjà un peu humides. L’huile aide juste à fixer les épices.
- Piment ajustable : commence léger, surtout pour les enfants, et ajoute au goût après cuisson si besoin.
- Crevettes congelées : bien les décongeler et les sécher. L’eau empêche la cuisson de bien saisir.
- Utilisation : parfait dans des wraps, sur un riz, ou dans une assiette froide type bowl.
FAQ – Tout savoir sur la préparation des crevettes cajun au air fryer
Peut-on cuire des crevettes déjà cuites au air fryer ?
Non, elles deviendraient trop sèches et caoutchouteuses. Il faut des crevettes crues pour une texture tendre.
Faut-il mariner longtemps les crevettes ?
Non, 5 à 10 minutes suffisent. Le mélange d’épices fonctionne même sans repos, mais un court temps de marinade améliore le goût.
Peut-on doubler la quantité ?
Oui, mais il faut cuire en plusieurs fois pour éviter de surcharger le panier.
Comment éviter qu’elles ne collent ?
Un filet d’huile suffit. Et surtout, ne pas trop les serrer dans le panier.
